三色“出圈” 風(fēng)味石柱走向世界
2025-04-15 08:19:51 來源： 第1眼TV-華龍網(wǎng)
第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（記者 李成）4月14日，“源味石柱”三色產(chǎn)業(yè)爆品發(fā)布會在重慶市石柱土家族自治縣中益鄉(xiāng)感恩廣場舉行。辣椒的紅、黃連的黃、莼菜的綠，一如山鄉(xiāng)大地上鋪展開的產(chǎn)業(yè)圖景，正成為石柱高質(zhì)量農(nóng)業(yè)發(fā)展的“主色調(diào)”。
此次發(fā)布會不僅集中亮相了洪崖洞火鍋底料、莼小絲即食系列、天麻濃縮液、中益黃精舒甘水、黃精面等多個“爆品”，更將石柱近年來在三色產(chǎn)業(yè)發(fā)展上的突破與成效推向公眾視野。
石柱土家族自治縣人民政府副縣長王淑蓉表示，目前，石柱全縣“三色”產(chǎn)業(yè)總種植面積已達(dá)75萬畝。其中，“黃色黃連”穩(wěn)定種植面積6.2萬畝，占全國黃連種植規(guī)模和產(chǎn)量的60%，2024年綜合產(chǎn)值突破15億元；“紅色辣椒”穩(wěn)定種植基地10萬畝，年產(chǎn)8萬噸，打造辣椒標(biāo)準(zhǔn)化示范基地4個，加工企業(yè)超30家，年產(chǎn)各類調(diào)味產(chǎn)品200余種，2024年產(chǎn)值達(dá)7億元；“綠色莼菜”在地面積1.4萬畝，年產(chǎn)1.4萬噸，出口額達(dá)1億美元，實現(xiàn)從貼牌轉(zhuǎn)出口向自營出口的“雙突破”。
“三色”的背后，是石柱依托生態(tài)優(yōu)勢與特色資源走出的強(qiáng)村富民之路。這條路，走得并不容易。黃連，自唐代起就是朝廷貢品，但在“苦”字當(dāng)頭的過去，如何讓它“苦盡甘來”？石柱給出的答案是全鏈條打造：2024年，石柱以黃連為主導(dǎo)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園成功入選國家級名單，招引國藥太極、九州通等企業(yè)落地，建成全國唯一黃連專業(yè)交易市場，年交易量占全國九成，“苦黃連”搖身一變成了“甜產(chǎn)業(yè)”。
辣椒，則是石柱另一道“火紅”的招牌。立體氣候下培育的“石辣7號”辣椒色澤鮮艷、香氣濃郁，被譽(yù)為加工辣椒中的“愛馬仕”；石柱還建起南繁、北繁與本地科研基地，良種自繁率達(dá)95%以上，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷德莊、小天鵝等全國火鍋連鎖企業(yè)。
而在綠意盎然的莼菜基地，清澈的山泉水養(yǎng)育出的“水中人參”正走上高端化、國際化之路。從傳統(tǒng)的原材料出口到今天的深加工產(chǎn)品自營出口，石柱莼菜年出口訂單額突破1億美元。現(xiàn)場展臺上，莼小絲即食產(chǎn)品、莼菜美容護(hù)膚系列吸引了眾多目光，展現(xiàn)出生態(tài)與科技結(jié)合的新方向。
一頭連著市場，一頭連著田間。三色產(chǎn)業(yè)不僅“好看”，更“好賣”“好賺”。據(jù)悉，2024年石柱第一產(chǎn)業(yè)增加值增長2.7%，排名渝東南首位，農(nóng)村居民人均可支配收入達(dá)21125元，同比增長6.7%，全市排名第三。
三色，是石柱給出的農(nóng)業(yè)答卷；爆品，是石柱講述的山鄉(xiāng)故事。下一步，石柱土家族自治縣將繼續(xù)推動三色產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、市場化發(fā)展，讓“土特產(chǎn)”成為“國際牌”，讓更多“源味石柱”產(chǎn)品走上全國餐桌、走進(jìn)世界市場。
責(zé)任編輯：石月
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