黑標臘肉飄香巴山 城口老臘肉推介會8月4日將在厚坪鄉(xiāng)啟幕
2025-08-02 15:10:25 來源： 第1眼TV-華龍網(wǎng)
第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（湯莉）晨光初現(xiàn)，穿透巴山煙嵐，重慶市城口縣厚坪鄉(xiāng)的老臘肉香氣彌漫開來。紅色村村民何宜香望著炕房里懸掛的老臘肉，露出欣慰的笑容。
再過兩日，一場以“黑標工藝”為核心的城口老臘肉推介會將在厚坪龍盤度假區(qū)盛大啟幕。屆時，厚坪鄉(xiāng)作為“城口老臘肉小鎮(zhèn)”，將展示其體系完備的老臘肉“黑標工藝”，迎來一場集非遺傳承、地方民俗狂歡與舌尖美味優(yōu)惠于一體的沉浸式文化盛宴。
黑標為骨 匠心淬煉金字招牌
城口縣厚坪鄉(xiāng)，深藏于北緯31°秦嶺大巴山脈的秘境，是城口老臘肉香飄千里的源頭。而如今，有了“黑標工藝”金字招牌的品質(zhì)加冕，這不僅是“精選一年以上城口山地豬，只取精華部位”的承諾，更是古法秘技與現(xiàn)代科學(xué)品控的有機融合。
從青岡木在火塘中升騰起的煙絲風(fēng)韻，到對時間、溫度、濕度的精準守候，“黑標”意味著每一片肉都承載著時光的厚重與匠心的虔誠。城口老臘肉色澤棕紅，入口即化的油脂包裹著瘦而不柴、咸香回甘的瘦肉纖維，練就了舌尖上的獨特美味。
特色非遺 戲里坊間沉浸“品”味
據(jù)了解，本次城口老臘肉推介會，不只是簡單的舌尖品味，而是一場調(diào)動五感、深入文化肌理的“老臘肉非遺體驗”。
《一個臘豬腳“說服”老丈人》戲說臘俗，看樸實的山里人如何用一枚誠意滿滿的臘豬腳，演繹山鄉(xiāng)特有的“社交密碼”和濃濃人情味，在歡聲笑語中體味臘肉與生活的血脈相連。
相關(guān)負責(zé)人介紹，活動當天還能深入傳統(tǒng)作坊，沉浸式體驗老臘肉傳統(tǒng)炕制工藝，并親手制作臘肉主題的獨特紀念品。來自四川達州的游客劉明德滿臉興奮地分享：“每年都來這里避暑，小鎮(zhèn)又涼快氛圍也濃厚。”
鉅惠樂購 巴山捧出品質(zhì)“臘”禮
城口縣厚坪鄉(xiāng)黨委書記曾棱表示，8月4日啟幕當天，厚坪鄉(xiāng)境內(nèi)的所有農(nóng)特產(chǎn)品企業(yè)都將帶來優(yōu)惠福利，不僅有城口老臘肉、香腸、臘豬蹄等全系列產(chǎn)品，還有各類農(nóng)副產(chǎn)品搭配的超值大禮包，一站式嘗遍巴山精華。“八月正值龍盤度假區(qū)游客旺季，目前常駐游客已經(jīng)超過3500人次，本次推介會不僅是當下給游客帶來實惠，更是為今年秋季城口老臘肉銷售的預(yù)熱。”曾棱說。
人間煙火氣，最撫凡人心。厚坪鄉(xiāng)的每一塊臘肉都是巴山人家勤勉智慧的勛章，是歲月陳釀的滋味，更是游子心底化不開的鄉(xiāng)愁。如今，在城口老臘肉小鎮(zhèn)·厚坪鄉(xiāng)“黑標工藝”的輝映下，這場風(fēng)味、技藝與鄉(xiāng)情共同交織的盛會，8月4日靜待您的到來。
責(zé)任編輯：石月
發(fā)言請遵守新聞跟帖服務(wù)協(xié)議
