巴適！江津蔡家 “吃新”持續(xù)至12月31日！
2025-09-15 18:44:10 來源： 江津融媒
9月13日，蔡家鎮(zhèn)第九屆 “吃新” 文化旅游節(jié)在鴛鴦村真武堂熱鬧啟幕。這場(chǎng)承載著千年農(nóng)耕文明記憶的盛會(huì)，以 “蔡家有約 回‘家’吃新” 為主題，不僅帶來了“好玩、好吃、好逛” 的沉浸式體驗(yàn)，更成為展示鄉(xiāng)村振興成果、激活文旅消費(fèi)的重要窗口，吸引了眾多游客與市民共赴 “秋天的第一碗新米” 之約。
“吃新”并非簡(jiǎn)單的嘗鮮，而是蔡家鎮(zhèn)傳承已久的民俗瑰寶。古時(shí)新糧初熟，人們先敬天地、祖先與尊長(zhǎng)，再邀鄰里共享新米、閑話家常，如今這一習(xí)俗被賦予新內(nèi)涵 —— 融入富硒農(nóng)產(chǎn)品展銷、趣味農(nóng)事體驗(yàn)、非遺展演等多元元素，成為周邊群眾翹首以盼的 “年度盛會(huì)”。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，主會(huì)場(chǎng)五個(gè)功能區(qū)各具特色，讓參與者沉浸式感受農(nóng)耕魅力。主舞臺(tái)上，《稻田歡歌》《豐收中國》《蔡家有約.回家吃新》等節(jié)目輪番上演，10個(gè)村民方隊(duì)手持農(nóng)具、肩扛農(nóng)產(chǎn)品入場(chǎng)展示，更是生動(dòng)呈現(xiàn)各村風(fēng)貌。
新米市集里，本地新米、土蜂蜜、干竹筍等富硒農(nóng)副產(chǎn)品琳瑯滿目，收割稻谷、風(fēng)車揚(yáng)谷、打糍粑等農(nóng)事體驗(yàn)項(xiàng)目前人頭攢動(dòng)；“稻夢(mèng)空間”的曬秋打卡點(diǎn)成了 “網(wǎng)紅地”，紅辣椒、玉米棒、南瓜垛搭配籮筐、斗笠，隨手一拍便是田園風(fēng)大片，摸魚趣味賽更是讓現(xiàn)場(chǎng)笑聲不斷。
點(diǎn)豆花比賽現(xiàn)場(chǎng)，8名選手同臺(tái)競(jìng)技，評(píng)委從色澤、形態(tài)、口感、風(fēng)味四維度打分，優(yōu)秀作品還被端上 “吃新宴” 餐桌，讓游客品味地道農(nóng)家味。
值得一提的是，本屆“吃新” 節(jié)依然設(shè)有直播帶貨專區(qū)。開幕式當(dāng)天，“中國郵政集團(tuán)有限公司重慶市江津區(qū)分公司” 抖音直播間同步開啟 “云端吃新” 模式，不僅帶網(wǎng)友 “云逛” 市集、“云賞” 表演，還推出富硒農(nóng)產(chǎn)品選購福利，讓在外游子也能通過屏幕找回 “家鄉(xiāng)的味道”，助力蔡家特色農(nóng)產(chǎn)品走向更廣闊市場(chǎng)。
為滿足不同游客需求，蔡家鎮(zhèn)還在全鎮(zhèn)選出16個(gè)精品 “吃新點(diǎn)” 作為分會(huì)場(chǎng)，覆蓋各村居，活動(dòng)將持續(xù)至12月31日。
同步發(fā)布《蔡家吃新美食地圖》，地圖上詳細(xì)標(biāo)注了各 “吃新點(diǎn)” 的地址、特色菜品、接待能力與聯(lián)系電話 —— 從新開村美食一條街的麻麻魚、紅油兔，到清溪溝村的麻辣瘦身魚、臘肉炒粉粑，再到康居街的土雞湯鍋、老臘肉，游客可按圖索驥，隨時(shí)隨地品嘗地道農(nóng)家宴，真正實(shí)現(xiàn) “全域都是會(huì)場(chǎng)，處處可享吃新”。
“吃新宴”作為活動(dòng)的“重頭戲”，從感恩祭祀敬天地祖先，到“開倉獻(xiàn)新”煮第一鍋新米，再到用四方木桌、土碗木筷盛放活水豆花、臘肉炒粉粑等農(nóng)家菜，每一個(gè)環(huán)節(jié)都傳遞著對(duì)土地的感恩與對(duì)生活的熱愛。
“這場(chǎng)充滿煙火氣的活動(dòng)，既嘗到了帶著泥土香的新米，又體驗(yàn)了農(nóng)耕樂趣，更感受到了蔡家鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興的新風(fēng)貌。”現(xiàn)場(chǎng)游客紛紛表示。
據(jù)蔡家鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來，蔡家鎮(zhèn)以“吃新” 文化為紐帶，以富硒資源為基底，探索“文化賦能 + 產(chǎn)業(yè)筑基 + 旅游增效” 的鄉(xiāng)村振興路徑。此次“吃新”節(jié)不僅是對(duì)傳統(tǒng)民俗的傳承，更通過整合貓山櫻茶景區(qū)、清溪溝秘境古道等文旅資源，串聯(lián)起賞花采茶、探險(xiǎn)露營、研學(xué)康養(yǎng)等業(yè)態(tài)，讓“吃新”從習(xí)俗升級(jí)為帶動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品銷售、促進(jìn)農(nóng)民增收的 “金點(diǎn)子”。
區(qū)政協(xié)主席楊利，區(qū)委常委、宣傳部部長(zhǎng)楊永芳，區(qū)人大常委會(huì)副主任張世英，區(qū)政府副區(qū)長(zhǎng)馮在文，區(qū)政協(xié)副主席徐高參加活動(dòng)。
全媒體記者 周小燁 丁嵐
責(zé)任編輯：董霞
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