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第1眼TV-華龍網(wǎng)訊（首席記者 馮珊）10月15日，“高質(zhì)量完成‘十四五’規(guī)劃 譜寫中國(guó)式現(xiàn)代化重慶篇章”系列主題新聞發(fā)布會(huì)——介紹“十四五”時(shí)期重慶市場(chǎng)監(jiān)管高質(zhì)量發(fā)展成效新聞發(fā)布會(huì)舉行，會(huì)上，市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)、新聞發(fā)言人羅德勇回應(yīng)了網(wǎng)友關(guān)注的校園學(xué)生餐、平臺(tái)外賣安全監(jiān)管問題。

羅德勇介紹，校園餐問題和餐飲外賣問題一直都是廣大師生家長(zhǎng)和網(wǎng)友非常關(guān)注的問題。校園餐也是市場(chǎng)監(jiān)管部門從事食品安全監(jiān)管的重中之重，一直以來都把它作為一項(xiàng)最重要的工作來抓。近年來，各級(jí)政府部門，包括教委、市場(chǎng)監(jiān)管、衛(wèi)生健康等部門都同向發(fā)力，共同守護(hù)校園食品安全。最近這幾年全市各類學(xué)校累計(jì)投入到食堂硬件設(shè)施改造當(dāng)中的經(jīng)費(fèi)達(dá)到了1.16億，學(xué)校食堂也實(shí)現(xiàn)了“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”的監(jiān)管，已為9萬(wàn)余名學(xué)生家長(zhǎng)開放學(xué)校后廚直播觀看權(quán)限，此外，在所有中小學(xué)食堂都公布了食品安全投訴舉報(bào)電話，同時(shí)對(duì)學(xué)校食堂平時(shí)的監(jiān)督檢查保持高頻次，主動(dòng)發(fā)現(xiàn)和消除了一大批潛在的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保了近年來沒有發(fā)生較大以上的校園食品安全事故。

下一步重慶市場(chǎng)監(jiān)管部門將持之以恒繼續(xù)抓好校園食品安全工作，一是通過學(xué)校自查、部門檢查、包保督導(dǎo)、群眾舉報(bào)等途徑，常態(tài)化開展校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治，尤其是要壓實(shí)學(xué)校自身的主體責(zé)任，督促學(xué)校落實(shí)好“日管控、周排查、月調(diào)度”這樣一些機(jī)制，及時(shí)消除各類風(fēng)險(xiǎn)隱患。

二是將持續(xù)加強(qiáng)各類學(xué)校尤其是幼兒園食品管理人員及從業(yè)人員食品安全教育，強(qiáng)化食品安全意識(shí)，規(guī)范加工制作等操作行為，決不允許非食用物質(zhì)進(jìn)入學(xué)校的食物鏈；三是繼續(xù)暢通校內(nèi)投訴舉報(bào)渠道，從源頭上快速處理涉及到食品的消費(fèi)糾紛，防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)；四是積極運(yùn)用一些數(shù)字化的手段來提升校園食品安全監(jiān)管能力，繼續(xù)擴(kuò)大學(xué)校后廚直播視頻觀看權(quán)限的開放范圍，讓更多家長(zhǎng)實(shí)時(shí)監(jiān)督。

此外，外賣食品安全問題也同樣是廣大網(wǎng)友非常關(guān)注的問題，針對(duì)外賣食品，重慶建立了線上監(jiān)測(cè)和線下處置的聯(lián)動(dòng)機(jī)制，創(chuàng)新開展了餐飲外賣“評(píng)星定級(jí)”，也在重慶打造了多條網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全示范街。網(wǎng)絡(luò)餐飲近些年發(fā)展得很快，也出現(xiàn)了一些不規(guī)范的問題，針對(duì)這些不規(guī)范的問題，下一步重點(diǎn)是抓好以下環(huán)節(jié)：

一是壓實(shí)外賣平臺(tái)管理責(zé)任，督促平臺(tái)落實(shí)對(duì)入網(wǎng)外賣商家的資質(zhì)審查、日常檢查、違法行為報(bào)告等法定義務(wù)，把違法的商家擋在平臺(tái)之外。對(duì)于平臺(tái)上多次出現(xiàn)外賣商家違法行為的，將依法對(duì)平臺(tái)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行約談，必要的時(shí)候還要公開曝光。

二是壓實(shí)外賣商家食品安全主體責(zé)任。積極推廣《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)管理規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)，提高“陽(yáng)光廚房”覆蓋率，要求外賣商家要亮明身份，如實(shí)公開信息，在陽(yáng)光下經(jīng)營(yíng)，確保大家都點(diǎn)得明白、吃得安心。

三是暢通投訴舉報(bào)渠道，歡迎廣大網(wǎng)友、消費(fèi)者可通過12315、12345舉報(bào)有關(guān)外賣食品的違法行為，同時(shí)也會(huì)發(fā)動(dòng)網(wǎng)約配送員通過手機(jī)隨手拍等方式，向市場(chǎng)監(jiān)管部門舉報(bào)一些食品安全隱患。

四是將加大案件查辦力度，對(duì)網(wǎng)絡(luò)外賣食品違法行為實(shí)行“一案雙查”，既要依法追究這些外賣商家的責(zé)任，也要調(diào)查平臺(tái)是否履行好該履行的管理責(zé)任，從而倒逼商家和平臺(tái)都要落實(shí)法定義務(wù)，共同維護(hù)好網(wǎng)絡(luò)食品安全。

食品安全無(wú)小事。羅德勇表示，接下來，重慶市場(chǎng)監(jiān)管部門將繼續(xù)壓實(shí)各方責(zé)任，用好數(shù)字賦能等手段，暢通監(jiān)督渠道，同時(shí)也歡迎廣大網(wǎng)民和廣大市民一起來參與監(jiān)督，共同守護(hù)“舌尖上的安全”。