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第1眼TV-華龍網訊（首席記者 馮珊）10月15日，“高質量完成‘十四五’規劃 譜寫中國式現代化重慶篇章”系列主題新聞發布會——介紹“十四五”時期重慶市場監管高質量發展成效新聞發布會舉行，會上，市市場監管局黨組成員、副局長、新聞發言人羅德勇回應了網友關注的校園學生餐、平臺外賣安全監管問題。

羅德勇介紹，校園餐問題和餐飲外賣問題一直都是廣大師生家長和網友非常關注的問題。校園餐也是市場監管部門從事食品安全監管的重中之重，一直以來都把它作為一項最重要的工作來抓。近年來，各級政府部門，包括教委、市場監管、衛生健康等部門都同向發力，共同守護校園食品安全。最近這幾年全市各類學校累計投入到食堂硬件設施改造當中的經費達到了1.16億，學校食堂也實現了“互聯網+明廚亮灶”的監管，已為9萬余名學生家長開放學校后廚直播觀看權限，此外，在所有中小學食堂都公布了食品安全投訴舉報電話，同時對學校食堂平時的監督檢查保持高頻次，主動發現和消除了一大批潛在的食品安全風險隱患，確保了近年來沒有發生較大以上的校園食品安全事故。

下一步重慶市場監管部門將持之以恒繼續抓好校園食品安全工作，一是通過學校自查、部門檢查、包保督導、群眾舉報等途徑，常態化開展校園食品安全風險隱患排查整治，尤其是要壓實學校自身的主體責任，督促學校落實好“日管控、周排查、月調度”這樣一些機制，及時消除各類風險隱患。

二是將持續加強各類學校尤其是幼兒園食品管理人員及從業人員食品安全教育，強化食品安全意識，規范加工制作等操作行為，決不允許非食用物質進入學校的食物鏈；三是繼續暢通校內投訴舉報渠道，從源頭上快速處理涉及到食品的消費糾紛，防范食品安全風險；四是積極運用一些數字化的手段來提升校園食品安全監管能力，繼續擴大學校后廚直播視頻觀看權限的開放范圍，讓更多家長實時監督。

此外，外賣食品安全問題也同樣是廣大網友非常關注的問題，針對外賣食品，重慶建立了線上監測和線下處置的聯動機制，創新開展了餐飲外賣“評星定級”，也在重慶打造了多條網絡餐飲食品安全示范街。網絡餐飲近些年發展得很快，也出現了一些不規范的問題，針對這些不規范的問題，下一步重點是抓好以下環節：

一是壓實外賣平臺管理責任，督促平臺落實對入網外賣商家的資質審查、日常檢查、違法行為報告等法定義務，把違法的商家擋在平臺之外。對于平臺上多次出現外賣商家違法行為的，將依法對平臺經營者進行約談，必要的時候還要公開曝光。

二是壓實外賣商家食品安全主體責任。積極推廣《網絡餐飲服務管理規范》等標準，提高“陽光廚房”覆蓋率，要求外賣商家要亮明身份，如實公開信息，在陽光下經營，確保大家都點得明白、吃得安心。

三是暢通投訴舉報渠道，歡迎廣大網友、消費者可通過12315、12345舉報有關外賣食品的違法行為，同時也會發動網約配送員通過手機隨手拍等方式，向市場監管部門舉報一些食品安全隱患。

四是將加大案件查辦力度，對網絡外賣食品違法行為實行“一案雙查”，既要依法追究這些外賣商家的責任，也要調查平臺是否履行好該履行的管理責任，從而倒逼商家和平臺都要落實法定義務，共同維護好網絡食品安全。

食品安全無小事。羅德勇表示，接下來，重慶市場監管部門將繼續壓實各方責任，用好數字賦能等手段，暢通監督渠道，同時也歡迎廣大網民和廣大市民一起來參與監督，共同守護“舌尖上的安全”。