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第1眼TV-華龍網訊（記者 湯莉 實習? 劉婧童）11月26日，第三屆預制菜產業科技創新大會在梁平舉行。會上，梁平區檢驗檢測中心正式揭牌。

據悉，梁平區檢驗檢測中心已通過CMA、CATL“雙認證”，具備國家級檢測資質與權威公信力，將進一步推動預制菜產業標準化與安全化發展，為產業發展筑牢品質根基。

在簽約環節，梁平區與武漢良之隆食材股份有限公司簽署共建梁平區食農產業加工體系戰略合作協議，與重慶鹵味產業聯盟簽署共建梁平區鹵味產業發展體系戰略合作協議。同時，現場還與湖南菽香世家食品有限公司、浙江省海洋產業基金管理有限公司等多家企業進行了集中簽約。總計8個食品及農產品加工產業項目，簽約金額達32.8億元，涵蓋綠色即時腌制醬菜、豆制品生鮮、生態鱖魚繁育及工業精加工、休閑食品供應鏈智慧云倉等多個領域。

這些項目的落地，不僅將進一步完善梁平預制菜產業生態，更能輻射西部乃至全國市場，為預制菜邁向高端化、智能化、綠色化轉型注入實質動力。

值得一提的是，大會期間還發布了梁平休閑食品包裝創新成果，介紹了食農設計專委會梁平中心的籌備進展，通過“政府+企業+設計機構”的協同模式，渝美滋、奇爽等企業實現包裝美學與功能創新。

渝美滋聚焦痛點創新開發兩段式，撕開Z字型封口等結構，徹底解決汁水飛濺等問題。同時融入特色紋樣，讓產品成為傳統文化的流動載體；奇爽系列以撞色、漸變等美學設計，實現貨架突圍，通過實物視窗、標語等創意形式強化溝通，更以自立、鎖鏈、場景、小包等功能開發適配多消費場景。這些亮眼的成果，既彰顯了行業龍頭企業的引領作用，也為梁平預制菜產業樹立了質量與創新標桿。

大會上，重慶市梁平區人民政府副區長熊亮還對梁平區食品及農產品加工（預制菜）產業進行了推介。

據介紹，梁平區正全力打造“西部預制菜之都”，憑借其全鏈條產業生態吸引投資。在研發端，政企校協同助力中小企業研發成本降低超25%；在生產端，提供從污水集中處理、輻照滅菌、檢驗檢測到集采降本和冷鏈物流的一站式服務，顯著降低運營成本；在市場端，通過打造梁平良品、良品鹵烤鴨等區域公用品牌、拓展電商渠道及探索低空+農業+食品模式聯動，有效提升產品銷售額。同時，梁平配套了高層次人才安家補貼、打造便捷生活圈以及對新引進企業給予最高500萬元固定資產投資補貼等政策，誠邀全球企業共享發展機遇。

現場，來自全國的專家學者還圍繞傳統技藝與食品科技結合、中式主食工業化、肉類預制菜冷鏈物流品質關鍵技術突破、植物基食品在預制菜產業中的應用等領域展開深度研討，為行業提能升級提供了多元思路。