聞香識藥 妙手炮制 長江經濟帶中藥高手重慶過招
2025-11-28 18:23:27 來源： 第1眼TV-華龍網
第1眼TV-華龍網訊（記者 舒婷 簡夢 陳紅莉）“金銀花表面密被絨毛，氣清香，味淡、微苦……”11月28日上午，重慶開州區職業教育中心內，來自萬州區的選手胡彥君凝神屏息，指尖輕捻，迅速在答卷上寫下藥材信息。在她身旁，數十名選手正對著一排排形態各異的中藥材辨識。這里，正是長江經濟帶中藥材種植和開發技能大賽（邀請賽）的現場。一場融合眼力、腦力與手上功夫的“中藥大戰”拉開序幕。
25味藥的“終極考驗”
“比賽開始！”上午8點，首輪“中藥材鑒定”項目準時開賽。比賽現場，選手們凝神屏息，或指尖輕捻，或鼻尖微嗅，或入口淺嘗。他們需要在25分鐘內，準確識別出25種中藥材或飲片的名稱、入藥部位，并完整寫出《中國藥典》（2025年版）中記載的全部功效。——這場“終極考驗”讓每位選手都繃緊了神經。
“這次比賽很考驗選手的基本功。”現場裁判劉德軍指著賽臺上的兩位藥材舉例：“你看，15號藥材徐長卿與16號藥材白薇，外觀幾乎看不出差別，但徐長卿氣濃，白薇味淡，選手通過嗅聞能精準辨別。細微之處見真章，這正是中藥技藝的精髓所在。”據悉，此次競賽鑒定范圍涵蓋根莖、果實、動物、礦物等200種常用藥材，選手書寫藥名必須清晰規范，功效順序也不能錯，否則都將扣分。
與此同時，隔壁實訓室內，空氣中彌漫著獨特的藥香。這里上演著“妙手制藥”的絕活。“中藥炮制”項目中，選手需在40分鐘內，完成3種飲片的炮制操作。從凈選、分檔，到輔料處理、火候掌控，每一個細節都考驗著手上真功夫。空氣中彌漫著炒麥麩的焦香、焦山楂的甜香，與鍋鏟翻動的“沙沙”聲交織成一曲獨特的“炮制交響樂”。裁判長孫立艷在評審時介紹，炮制項目特別注重傳統技藝的規范性，“比如焦山楂要‘存性’，既要表面焦黑，又要內部焦黃。這需要長期練習才能掌握恰到好處的火候。”
長江經濟帶精英“以藥會友”
據悉，此次大賽由重慶市總工會、四川省總工會及開州區委、區政府聯合主辦，吸引了來自川、渝、黔、冀等長江經濟帶沿線省市的39支隊伍、近百名選手同臺競技。
“這是我第一次來開州參賽，我很珍惜這次寶貴的學習機會。”來自達州中醫藥職業學院的選手蘭春燕難掩激動。她已在中藥行業耕耘6年，身為教師的她坦言：“職業院校的師生平時實踐機會相對較少，這樣高規格、嚴要求的賽事，正是我們夯實基本功、提升專業能力的實戰平臺。”
開州區委常委、副區長彭藝在開幕式上介紹，開州作為“木香之鄉”，木香產量占全國四成以上，玄參、黃連等道地藥材規模居重慶前列。近年來，當地依托職業教育資源，常態化開展技能培訓，已培育中藥材領域技能人才1.65萬名。開州憑借其得天獨厚的生態優勢和產業基礎，正積極融入長江經濟帶中醫藥產業發展共同體。
川渝攜手共煎“一爐藥”
“要以賽為媒，讓‘長江藥香’飄向全國、走向世界。”重慶市總工會二級巡視員陳昌偉在講話中表示，川渝工會將深化合作，共建師資共享、資源互通的人才培養模式，為中醫藥產業注入強勁動能。
賽場內比拼火熱，賽場外產業合作也在悄然升溫。川渝兩地以協同之力激活中醫藥產業發展動能，四川省是國家中醫藥綜合改革示范區，重慶市深耕道地藥材培育，兩地攜手組建秦巴山?萬達開中醫藥發展聯盟，形成了“資源互補、標準共建、產業共興、成果共享”的一體化發展格局。
隨著最后一輪炮制比賽結束，這場匯聚長江經濟帶中藥精英的技能盛宴落下帷幕。經過激烈角逐，來自云陽縣中醫院的袁小翠憑借精準的辨識能力和嫻熟的炮制技藝贏得了評委的一致認可，拿下一等獎，來自北碚區中醫院的石平和來自南川區中醫院的肖開仙分獲二等獎，桐君閣藥廠的謝海龍、開州區中醫院的趙生偉、四川省食品藥品學校的樊亞梅三人獲三等獎。
比賽雖短，藥香悠長。這場以技能為紐帶、以產業為目標的競賽，不僅展示了中藥技藝的傳承與創新，也為成渝地區雙城經濟圈建設注入一縷濃郁而持久的“中藥味道”。在濃濃藥香中，中醫藥文化正煥發新的生機。
責任編輯：王婷婷
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