激活老字號消費新場景
2025-12-08 06:30:08 來源： 中國經濟網-《經濟日報》
商務部不久前發布的數據顯示，2024年，中華老字號企業營業收入超2萬億元，利潤額超3500億元，海外營收超500億元。亮眼數據勾勒出中華老字號在新時代的蓬勃生機。
中華老字號作為承載民族技藝與文化記憶的“活化石”，其傳承與創新不僅關乎品牌自身的興衰，更維系著優秀傳統文化的賡續發揚與實體經濟的高質量發展。《中共中央關于制定國民經濟和社會發展第十五個五年規劃的建議》明確提出，“強化品牌引領、標準升級、新技術應用，推動商品消費擴容升級”“推進文化和科技融合”“講好中國故事，展現可信、可愛、可敬的中國形象”，給老字號的發展提供了指引。
近年來，中華老字號彰顯出向好向新的發展態勢，呈現出產業智能化、綠色化、融合化轉型趨勢。一些中醫藥行業“鏈主”企業新建數字化基地，集中精力開展關鍵核心技術攻關，推動“經典名方二次開發”。一些家紡行業標桿企業，積極采用新技術推動智能化轉型，實現柔性制造，生產效率大幅提升、成本大大降低。一些餐飲行業老字號推出文創消費新場景，通過“老字號+年輕態”沉浸式互動，讓人們在享受美食的同時，體驗非物質文化遺產，拓展消費邊界。2024年，中華老字號線上銷售額大幅增長55.1%，13.7%的老字號實現跨國經營，國潮“出圈”勢如破竹。
但也要深刻認識到，中華老字號在國際市場的知名度和影響力還不夠強，核心技術突破性與國際先進水平還存在差距，企業管理體制機制仍不夠靈活，亟須跟上市場需求的變化。
放眼全球，國外“老字號”的一些優秀做法值得借鑒。比如高度重視工藝傳承、高度重視技術迭代以及市場驅動等。某知名鐘表品牌近三個世紀堅守高級制表技藝，打造極致品質，造就了其核心競爭力。某老牌紙質出版商超前部署“無紙化”戰略，開發聊天機器人、數字化教育軟件等，抵擋住了新技術變革的沖擊。這些做法體現出老字號發展的本原性規律性特點。
中華老字號的獨特性在于文化根脈的深沉守護與政策引導的精準賦能，這是難以復制的核心競爭力。下一階段，應充分借鑒國際經驗，遵循老字號發展規律，強化科技賦能、文化鑄魂、跨界融合，持續煥發老字號新活力。
科技引領，推動老字號練就新技能。搭建數字化供應鏈、“人工智能+”生產和消費場景等，引導中華老字號加強數字服務、數字藝術、沉浸式體驗等集成創新。鼓勵中華老字號與科研院所合作開展核心技術攻關，推動前沿科技與傳統技藝深度融合、非物質文化遺產工藝與工業標準無縫銜接。
文化敘事，鑄就老字號品牌新價值。支持老字號打造文化新IP，開發文創產品、“穿越式”體驗場景，展現傳承百年的老字號形象。借助跨境電商與國際展會，推動中華老字號從單一產品出口轉向復合型標準輸出，向海外講好中國故事，發揚中國精神。
跨界融合，激活老字號消費新場景。推動中華老字號與文化、旅游、教育、科技等千行百業融合，鼓勵其牽頭打造一批帶動面廣、顯示度高的消費新場景，讓老字號融入新生活。鼓勵中華老字號參與城市商業提質行動，在有條件的城市布局建設品牌集合店、旗艦店、快閃店等體驗式消費場所，培育具有國際辨識度的中國品牌。
精準施策，催生老字號時代新活力。完善中華老字號的認定與保護機制，對中華老字號開新店、開展新型營銷給予支持，將中華老字號納入便民生活圈，用好專項資金支持技藝傳承與數字化轉型。兼顧商業價值與文化價值，引導老字號既堅守非遺技藝等文化內核，又緊扣國潮消費、情緒消費新趨勢。
中華老字號的傳承之道，是文化自信的生動展現，中華老字號的創新之路，是傳統產業轉型升級的鮮活實踐。隨著更多政策舉措落地見效，中華老字號的百年根脈將散發新芽，長出更好連接傳統與現代、中國與世界的“橄欖枝”，向全世界發出共同探索中華文明的“邀請函”。
（本文來源：經濟日報 作者：李偉利 李葉妍 作者分別系國家發展和改革委員會經濟體制與管理研究所副所長、正高級經濟師；副研究員）
責任編輯：劉佩蘭
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